|
Cocktail Met Kip, Groene Asperges En Mandarijn
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: 50 g gare groene asperges in stukjes
400 g gare of gerookte kipfilet
1 blikje mandarijnpartjes
2 dl mayonaise
1/2 dl yoghurt
2 a 3 lepels sherry
zout
peper
1 theelepel mosterd
kerrie
sinaasappelschijfjes
kiwi in schijfjes
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Laat de mandarijn uitlekken en snij de kip in blokjes. Spoel de gare asperges af met koud water en laat uitlekken.
Maak van de overige ingredienten een saus.
Verdeel de mandarijn, kip en asperges over 10 glazen en schep de saus erover. Garneer met de sinaasappel en kiwi.
|
|
|